Distributore automatico di pizze: prezzo e costi
Forse stai pensando di acquistare un distributore automatico di pizze, ma ti stai chiedendo quale sia il prezzo e i costi associati alla sua messa in servizio. Mettiamo a nudo i numeri e ti aiutiamo a fare chiarezza.
Una piccola precisazione: i prezzi che ti forniamo di seguito sono IVA esclusa salvo diversa indicazione. Si basano sulla nostra esperienza e sui feedback dei nostri clienti. Sebbene siano affidabili e veritieri, non hanno lo scopo di sostituire il tuo business plan. Tuttavia, puoi basarti su questi dati per costruire il tuo!
1. Costi variabili
In primo luogo, ci sono i costi variabili legati alla pizza che già conosci: le materie prime e le scatole di cartone da 29 cm. In media, questo rappresenta tra 2 e 3 € per le materie prime a seconda degli ingredienti, e tra 0,2 e 0,3 € per la scatola.
A ciò si aggiunge il costo fisso di 0,21 € per ogni pizza, che corrisponde all'interfaccia di cottura (una piastra in alluminio che consente una vera e propria cottura su pietra, indispensabile per garantire la croccantezza della pasta e offrire una pizza identica a quella sfornata dai tuoi forni).
Infine, il consumo elettrico varia tra 0,1 e 0,3 € per pizza a seconda del volume.
In sintesi, ciò rappresenta un costo variabile per pizza tra 2,5 e 3 €.
2. Costi fissi
I costi fissi di un distributore si compongono di diverse voci:
a. Costo di acquisto + costo di finanziamento.
Il prezzo del distributore automatico di pizze varia tra 43.000 e 50.000 € IVA esclusa a seconda del modello. Tuttavia, è raro disporre dei fondi necessari per il suo acquisto. Anche se li avessi, un credito consente di mantenere la liquidità e avere maggiore flessibilità nella gestione delle operazioni aziendali.
Di solito si contratta un credito a 5 anni con un tasso di interesse medio del 3%, che rappresenta un costo mensile di circa 800 €.
Su questo argomento, non sarai mai solo. Ti aiuteremo attivamente a trovare e negoziare i mezzi di finanziamento grazie alla nostra esperienza e rete.
b. Affitto del locale.
L'affitto dipende ovviamente dal tipo di posizione che desideri affittare. In media, questo rappresenta tra 150 e 200 € di costi mensili.
Come per il finanziamento, ti aiuteremo anche su questo aspetto.
c. Connessione Internet per controllare a distanza il distributore.
Un piano professionale 4G con capacità sufficiente si negozia tra 30 e 40 € al mese.
d. Tariffa per il terminale della carta.
Oltre al sistema di pagamento in contanti, devi consentire ai tuoi clienti di pagare con carta di credito. Dovresti prevedere circa 10 € per la tariffa del terminale della carta.
e. Assicurazione mensile.
Il distributore è robusto e sicuro, ma come per ogni investimento materiale, un'assicurazione di base è obbligatoria per legge contro i rischi legati all'ambiente esterno. Dovrai pagare tra 50 e 70 euro a seconda delle eventuali opzioni aggiuntive che desideri sottoscrivere.
In totale, questi costi fissi ammontano a tra 950 e 1.050 € al mese.
3. Stima della redditività
Alcuni concetti di base di gestione sono necessari per affrontare questo argomento. Tutto ciò è elementare se sei già al comando della tua azienda, ma un richiamo non fa mai male.
La redditività di un distributore dipende principalmente dal volume di pizze vendute. Questo è il principio delle economie di scala: più pizze vendi, minori sono i costi fissi per unità. In altre parole, più pizze vendi, meno costose diventano in termini di costi operativi.
Esempio:
- Se vendi 300 pizze al mese (ovvero 10 pizze al giorno)
- con un totale di costi fissi mensili pari a 1.000 €,
- questo rappresenta 3,33 € per ogni pizza.
- Se vendi 480 pizze al mese (ovvero 16 pizze al giorno)
- con gli stessi costi fissi mensili di 1.000 €,
- questo rappresenta 2,08 € per pizza, con un margine aggiuntivo di oltre 1 € per pizza!
Per quanto riguarda i costi variabili, non variano per unità.
In altre parole, che tu venda 1 o 100 pizze, ogni pizza ti costerà lo stesso in termini di ingredienti e consumabili. Tuttavia, le tue abilità di negoziazione e gestione saranno utili in questo settore di spesa.
Più ingredienti acquisti in grandi quantità, più basso sarà il prezzo, logicamente. Questo è l'interesse di proiettare il volume delle vendite per aumentare a lungo termine il tuo margine!
Ora devi solo determinare la tua politica dei prezzi. Osservando il nostro parco di distributori, notiamo che il prezzo medio si aggira intorno a 9 € IVA inclusa per una pizza cotta, ovvero 8,18 € IVA esclusa (IVA al 10%).
Ricapitoliamo facendo una media dei costi:
- Costi variabili: 2,6 € IVA esclusa per pizza.
- Costi fissi: 1.000 € IVA esclusa al mese.
- Prezzo unitario della pizza: 8,18 € IVA esclusa.
Così, raggiungi il punto di pareggio (il momento in cui inizi a generare un reddito) dopo aver venduto... 6,27 pizze al giorno! In confronto alle centinaia di pizze che vendi già nel tuo punto vendita, ammetti che è molto interessante!
È molto facile e veloce rendere redditizio il tuo investimento e generare una seconda fonte di reddito. Guarda qui:
Con le cifre di cui sopra, vendere 10 pizze al giorno rappresenta un margine di 8.088 € all'anno, e vendere 20 pizze al giorno rappresenta un margine di 28.176 € (senza contare i risparmi sugli ingredienti acquistati in grandi quantità, dove potresti superare i 30.000 €!). In altre parole, il prezzo del distributore automatico di pizze e l'investimento complessivo vengono ammortizzati molto rapidamente!
Ovviamente, questi numeri possono variare in base alla tua area, alla tua politica dei prezzi, all'evoluzione dei tuoi costi, ecc. Tuttavia, questo ti consente di avere una visione globale della redditività di un distributore automatico di pizze e dei costi necessari per la sua installazione.
Tuttavia, se hai bisogno di uno studio personalizzato sulla tua redditività prevista, lo facciamo sistematicamente durante le dimostrazioni dei distributori che offriamo regolarmente ai ristoranti dei nostri futuri clienti. Richiedi la tua, è gratuito.