Come funziona un distributore automatico di pizze?

Prima di entrare nei dettagli, c'è un punto che deve essere chiarito per capire come funziona un distributore automatico di pizze. La pizza disponibile nel distributore è la stessa di quella del pizzaiolo artigianale. Per tre ragioni: stesso impasto, stessi ingredienti, stessa cottura. Nessun impasto o assemblaggio preconfezionato. Ora possiamo iniziare.

L'approvvigionamento del distributore automatico di pizze

Prima di tutto, prepari le tue pizze come fai di solito. Sei libero di scegliere i condimenti che preferisci e il forno del distributore può essere regolato in base a ciascuna pizza. Vedremo i dettagli della cottura più avanti nell'articolo.

Il distributore automatico di pizze registrerà la data di inserimento di ogni pizza e determinerà la data di scadenza. La data di scadenza può essere impostata durante il caricamento delle pizze nella camera refrigerata.

La temperatura della camera refrigerata è regolata a 3°C (anche regolabile in base alle tue preferenze) e una curva permette la tracciabilità della temperatura.

Gestione del magazzino del distributore di pizze

La gestione del magazzino del distributore avviene nella camera refrigerata.

Lo stock di pizze nella camera refrigerata viene gestito nello stesso ordine in cui sono state caricate. Quando si effettua un ordine, le pizze inserite per prime sono servite per prime.

Il sistema automatico gestisce le date di scadenza in modo ottimale, permettendo promozioni sulle pizze che si avvicinano alla data di scadenza. Questo modulo è completamente personalizzabile.

Non preoccuparti, il distributore blocca automaticamente la vendita delle pizze scadute.

La gestione dei cassetti è semplificata da un sistema a colori:

• Cassetto verde: corrisponde alle pizze più fresche,
• Cassetto arancione: per le pizze in promozione (vicine alla scadenza),
• Cassetto rosso: per le pizze scadute, la cui vendita è bloccata,
• Cassetto blu: per le pizze in fase di scongelamento (la vendita sarà bloccata fino al completamento dello scongelamento).

Cottura su pietra in meno di 3 minuti

Sì, il forno integrato nel distributore esegue una cottura su pietra, proprio come nel tuo forno tradizionale. Per ogni tipo di pizza, puoi regolare la temperatura del forno, il tempo e il tipo di cottura (solo l'impasto o impasto + condimento).

Inoltre, esiste un sistema di "grill" che permette di gratinare le tue pizze (puoi anche regolare il tempo di gratinatura). Le prestazioni del forno garantiscono che le tue pizze raggiungano una temperatura interna superiore a 63°C. Nota che è anche possibile vendere pizze fredde, lasciando la scelta al cliente.

Per testare il forno con le tue pizze e apprezzare i risultati, contattaci

Personalizzazione del distributore e dello schermo di selezione

Sul touchscreen, i clienti selezionano semplicemente la loro pizza premendo un pulsante. Entro tre minuti, una pizza appena sfornata viene distribuita. Inoltre, puoi personalizzare il tuo distributore di pizze con i colori del tuo ristorante. 

La parte anteriore, posteriore e i lati del distributore di pizze sono dotati di una "covering" che rispetta la tua identità visiva.

Installazione, manutenzione e cura del distributore

I distributori automatici di pizze sono permanentemente collegati al servizio di manutenzione.

I distributori automatici di pizze sono progettati per essere facilmente incassati in una vetrina o installati come chiosco, consentendo ai tuoi clienti di accedervi 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Il distributore di pizze è progettato per essere accessibile a tutti, comprese le persone con mobilità ridotta, quindi non sono previsti ulteriori investimenti.

Per quanto riguarda la manutenzione, è quasi inesistente: è improbabile che si verifichino guasti software o meccanici.

La gestione automatizzata dei nostri distributori consente ai nostri tecnici di intervenire a distanza se necessario.

Per tua informazione, i nostri ingegneri responsabili dei distributori lavorano costantemente sull'evoluzione del software e implementano regolarmente nuove funzionalità di cui beneficerai attraverso gli aggiornamenti.

Voglio saperne di più!

L'applicazione per la gestione e le azioni di marketing

L'applicazione consente di controllare il distributore di pizze da remoto.

AT Web è un'applicazione web semplice e intuitiva che ti consente di accedere al tuo distributore 24 ore su 24, 7 giorni su 7, dal tuo smartphone, tablet o computer. 

In questo modo, puoi controllare, configurare e modificare la tua macchina da remoto (tempo di cottura, prezzo di vendita, promozioni, data di scadenza, ecc.). Tramite l'applicazione puoi anche cambiare le foto delle pizze, la presentazione pubblicitaria e controllare le impostazioni della camera frigorifera, del forno e gestire correttamente lo stock. 

Infine, uno strumento di marketing interessante: hai accesso alle statistiche di vendita per sperimentare nuove pizze e misurare l'interesse dei tuoi clienti per le tue creazioni.