La rentabilité d’un distributeur automatique de pizzas

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Pizza
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Les distributeurs Smart Pizza sont conçus pour faciliter la vie des restaurateurs et pizzaïolos. La question de rentabilité d’un distributeur est donc primordiale pour ceux qui ne connaissent pas le concept de distributeur automatique de pizzas. Smart Pizza offre la possibilité aux professionnels de la pizza de vendre 24/24h et 7/7j et donc d’augmenter significativement ses ventes.

Sur la base d’un coût de revient de la pizza à 2,10€ et pour un prix de vente à 8,70€.
 

Calcul du chiffre d’affaires avec distributeur de pizzas
 

Nb de ventes/jour 7 10 16 20 25 32 40 50 64
Nb de ventes/mois 210 300 480 600 750 960 1200 1500 1920
Prix pizza 8.70€ 8.70€ 8.70€ 8.70€ 8.70€ 8.70€ 8.70€ 8.70€ 8.70€
CA/jour 60.9€ 87€ 139.2€ 174€ 217.5€ 278.4€ 348€ 435€ 556.8€
CA/mois 60.9€ 2610€ 4176€ 5220€ 6525€ 8352€ 10440€ 13050€ 16704€

 

Bien évidemment, ce tableau de rentabilité est donné à titre d’exemple. En fonction des ingrédients choisis, des matières premières utilisées et du prix de vente pratiqué, le chiffre d’affaires peut évoluer.

 

Coûts variables / mois

Coût des matières premières 441€ 630€ 1008€ 1260€ 1575€ 2016€ 2520€ 3150€ 4032€
Boîte (0.28€) 58.8€ 84€ 134.4€ 168€ 210€ 268.8€ 336€ 420€ 537.6€
Interface aluminium (0.16€) 33.6€ 48€ 76.8€ 96€ 120€ 153.6€ 192€ 240€ 307.2€
Consommation électrique 80€ 85€ 90€ 95€ 100€ 105€ 110€ 115€ 120€
Total coûts variables/mois 613.4€ 847€ 1309.2€ 1619€ 2005€ 2543.4€ 3158€ 3925€ 4996.8€

 

Coûts fixes / mois

Financement sur 5 ans à 3% 808€
Connexion 4G, terminal CB, logiciel de gestion 99€
Loyer de l’emplacement* (facultatif) 120€
Assurance 66€
Total coûts fixes 1093€

 

*Si l’emplacement vous appartient, vous n’avez donc pas de loyer à régler. La somme de 120€ est mentionnée à titre indicatif et peut être inférieure.

Calcul marge avec un distributeur de pizzas

Nb de ventes/jour 7 10 16 20 25 32 40 50 64
Marge mensuelle 120.6€ 670€ 1773.8€ 2508€ 3427€ 4715.6€ 6189€ 8032€ 10614€
Marge annuelle 1447.2€ 8040€ 21286€ 30096€ 41124€ 56587€ 74268€ 96384€ 127370€

 

Dès 7 pizzas vendues par jour, le distributeur de pizzas est rentable. Il dégage une petite marge et amortit tous les frais de fonctionnement et d’investissement. A partir de 16 pizzas vendues par jour, la marge dégagée est même suffisante pour le versement d’un salaire.

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iconLire 10 juin 2020